合肥纯铁棍山药粉条价格即时留言「多图」

白菜和粉条翻炒均匀，老抽小半勺、生抽1小勺、醋1大勺(醋可按喜好添或减)、糖(可不放)混合在小盅里加入，翻炒均匀，如果第5步加的水见少了，后续要再加一点，锅里一直需要保留一些汤汁；中小火煮至粉条熟软(新手可以尝一下粉条是否熟软)即可出锅；主料：牛肉、牛肉汤粉条辅料：虾米、银耳(干)、木耳、西红柿，红辣椒、青椒、洋葱、大葱、姜、香油、香菜（辅料可根据自己口味添加）

粉条制作过程中,和面的力度、对火候的把控,都需要技术熟练的师

粉条制作过程中，和面的力度、对火候的把控等，都需要技术熟练的师傅统一安排把控，这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。

1、蒸着吃洗干净，该去皮去皮，不去皮去毛，切成几段，也可以用手掰，看你喜欢。蒸上5--10分钟即可出锅。可以直接吃，也可以蘸着糖吃，蘸着蓝莓酱吃，蘸着老干妈吃，只要你喜欢，可以各种蘸着吃。2、煮着吃煮汤、煮粥，直接将山药丢进去煮吧煮吧，反正山药很耐煮，不过如果锅里的其他东西比加大会撞到山药的话，以防山药被撞断腰，好出锅前10分钟左右在加山药喽。3、山药泥山药泥的做法和各种土豆泥、红薯泥啥的做法一样，不同的是山药熟的比较快。弄成泥之后，可以做蓝莓山药，桂花山药糕，可以再加入牛奶伴着吃，可以做蜜汁山药、拔丝山药，还可以加入红枣、坚果等做成山药饼，还可以做成山药糍粑，做山药蛋糕，可以和紫薯结合，做紫薯山药。。总之你想怎么弄就怎么弄

垆土铁棍山药种植的要求也很是 “刁钻”，一块地7年才种一次！因此的垆土铁棍山药，每年的产量极其有限，十分珍贵。难怪有人说世界上只有“两种山药”：一种是温县垆土铁棍山药，一种是其它-。我们山药粉条选取每一根的铁棍山药，拉丝细长，轻轻一弹，又响又脆，局部是铁色锈斑，把精华的部分为原材制作粉条！山药粉条口感面而甜，软而糯。吃起来更加劲道爽滑、根根分明，不黏连，吃到嘴里会有山药清香的味道。做好的山药粉条，一根根爽滑劲道，充分吸收了菜的汤汁，简直好吃到爆！

1：首先是看粉条的颜色！纯正的粉条表面有疙瘩，甚至还会有气泡，同一根粉条颜色有深有浅，颜色不一。而那些假粉条，颜色看起来比较均匀，没有杂质，没有疙瘩，鲜亮透明！2：再一点就是，真粉条很容易掰断，声音清脆，这是因为没有添加剂，没有明胶的缘故！而加了添加剂和明胶的粉条，是不容易掰断的，这一点是很好区分的！